【崗位職責(zé)】

1.后廚常規(guī)備貨，擺盤出餐，廚房衛(wèi)生，輪流負(fù)責(zé)員工餐；

2.會(huì)輪流負(fù)責(zé)廚房肉檔，魚檔，醬汁檔，冷檔的運(yùn)營(yíng)；

3.管理各個(gè)檔口的出餐品質(zhì)，后廚人員工作效率，態(tài)度；

4.需要做一定客人桌邊的烹飪，食材講解與服務(wù)；

5.成本控制，供應(yīng)采購，和主廚一起研發(fā)菜品。

【崗位要求】

1.有從業(yè)過西餐餐廳的基礎(chǔ)，對(duì)烹調(diào)事業(yè)充滿熱情，尊重食材，尊重同事。

2.性格開朗、真誠(chéng)善良，熱愛學(xué)習(xí)、善于表達(dá)、具備良好的溝通能?。

3.富有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；愛?凈，保持良好的個(gè)?衛(wèi)?習(xí)慣。

4.有責(zé)任心，有擔(dān)當(dāng)，能抗壓，能變通，能創(chuàng)新。

【基礎(chǔ)福利】

社保、宿舍、工作日每日包2餐、月休6天

本崗位開業(yè)前期會(huì)統(tǒng)一在廣東中山RestaurantEnco帶薪培訓(xùn)。