崗位福利：

廣州五險

月休息日：4天

法定假日：13天

上班時間：5:30-14:00

節(jié)假日福利、晉升方向

春節(jié)法定假出勤可選三倍工資或雙休

包中晚餐、

任職要求：

1、中職以上餐飲烹飪管理相關(guān)專業(yè)，兩年以上酒店廚師工作經(jīng)驗，熟悉餐飲業(yè)，掌握嫻熟的中西餐

烹飪技術(shù)，持廚師證；

2、有編制菜譜，研發(fā)新菜品的能力；

3、有良好的團隊合作精神，愛崗敬業(yè)，責(zé)任心強；

4、具備良好的團隊建設(shè)及管理能力；

5、身體健康，無傳染病史，良好的個人衛(wèi)生意識；

6、語言表達能力、溝通能力好；抗壓能力強；

崗位職責(zé)：

1、按照工作程序和標準做好開餐前的準備工作。

2、按照標準，制作優(yōu)質(zhì)菜肴，及時提供給客人，滿足客人需求。

3、做好菜肴的成本核算，定期做好成本盤點和毛利結(jié)算工作。

4、負責(zé)檢查餐廳原材料等質(zhì)量驗收工作，并做好庫存管理。

5、監(jiān)督餐廳人員做好餐具、用具和設(shè)備的保管工作，降低損耗。

6、抓好廚房用具、設(shè)備、設(shè)施的清潔和維護保養(yǎng)，確保廚房的衛(wèi)生清潔。

7、負責(zé)廚房安全防火工作，時刻檢查廚房設(shè)備的安全。

8、制定培訓(xùn)計劃，定期組織技能培訓(xùn)，不斷提高餐飲人員的服務(wù)技能。

9、完成店總交代的其他關(guān)于餐廳運營的工作任務(wù)。

10、對餐廳和廚房人員的日常工作進行監(jiān)督、指導(dǎo)、定期檢查。

11、及時處理好客人的投訴意見，并匯報給上級。

12、全面負責(zé)餐廳運營，統(tǒng)籌安排工作，具有協(xié)調(diào)，解決問題的能力。