崗位職責(zé)

1．食安制度及體系建立：制定和建設(shè)企業(yè)內(nèi)部食安制度及管理體系，建立日管控、周排查、月調(diào)度的工作制度和機制；

2．食安員工作指導(dǎo)：食安標(biāo)準(zhǔn)進行場景化的設(shè)計成培訓(xùn)課程，組織對本單位員工進行食品安全知識培訓(xùn)，培訓(xùn)后員工工作落地迅速，執(zhí)行率高培，以及對食安員崗出現(xiàn)空缺時進行及時補位。；

3．管理層食安工作匯報及培訓(xùn)：建立食安月調(diào)度制度，月度向管理層匯報日常管理、風(fēng)險排查、下月重點工作等本單位食安情況，并形成月調(diào)度會議紀要；并對對項目點管理層開展進行定期食安專項培訓(xùn)；

4．重點問題對接及整改：針對在甲方、監(jiān)管部門或集團內(nèi)部的檢查、抽檢中發(fā)現(xiàn)的重要問題或產(chǎn)品不合格情況，開展原因溯源、出具整改報告，監(jiān)督整改落地；

5．應(yīng)急演練及異常事件應(yīng)急處理：組織擬定食安事故處理方案，并開展應(yīng)急演練實施；出現(xiàn)食安事件時，主導(dǎo)食安側(cè)應(yīng)急處理方案，防止事故擴大；

6．四害防控：評估及跟蹤檢查四害消殺服務(wù)工作，四害失控危及食安時及時預(yù)警；牽頭運營、工程、消殺服務(wù)商等部門共同解決問題；

7．供應(yīng)鏈管理：對上游供應(yīng)鏈的質(zhì)量、生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行監(jiān)督和檢查，保證供貨質(zhì)量的穩(wěn)定可靠；

8．法規(guī)解讀及預(yù)警：關(guān)注并解讀國家發(fā)布的法律、法規(guī)曝光的食品安全事件，開展食安預(yù)警，協(xié)同開展內(nèi)外部的食安文化宣導(dǎo)；

9．外部部門對接溝通：協(xié)同對接食安相關(guān)政府政府部門的關(guān)系維護，配合完成行業(yè)有關(guān)部門各項檢查、參觀，對接監(jiān)管部門、甲方食安等相關(guān)部門，開展日常問題溝通并快速響應(yīng)，配合開展食安事故調(diào)查工作；特別是配合運營及其他團隊，協(xié)同處理中大型食安投訴及其他突發(fā)危機事件的輿情處理。

任職要求

1.年齡20-35歲，男女不限，統(tǒng)招本科及以上，食品相關(guān)專業(yè)（優(yōu)秀可放寬到統(tǒng)招大專），具有食品安全管理員證優(yōu)先；

2.熟悉國家各項食品安全相關(guān)法律法規(guī)和地區(qū)性政策，熟悉餐飲或食品生產(chǎn)常用的食安相關(guān)設(shè)施設(shè)備、設(shè)計和布局、操作規(guī)程等經(jīng)營過程控制要求；參與加工的動線和設(shè)備規(guī)劃和設(shè)計并能給予相應(yīng)優(yōu)化建議；不定期參與國家要求的并通過考核。年度接受食安培訓(xùn)不少于40小時；

3.具有餐飲行業(yè)食品安全管理工作經(jīng)驗，曾制定或參與優(yōu)化食品或餐飲企業(yè)的食安管理制度，清楚食安制度需要覆蓋的人員管理、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)加工、環(huán)境衛(wèi)生、物料管理幾個維度的重點要求‘

4.具有配合監(jiān)管部門或者甲方開展食安監(jiān)督檢查工作的經(jīng)驗并負責(zé)組織整改落實發(fā)現(xiàn)問題；具有組織開展食安自查的經(jīng)驗，向企業(yè)負責(zé)人報告情況并提出改進措施，糾正違規(guī)行為，如有互聯(lián)網(wǎng)團餐食安工作經(jīng)驗更佳；

4.熟練掌握WORD/EXCEL/PPT/OFFICE/WPS等電腦辦公軟件的操作使用；

3.具有風(fēng)險預(yù)警能力和靈活應(yīng)變能力，具有解決問題及困難的能力，具有出色的執(zhí)行能力和抗壓能力，具有

優(yōu)秀的溝通表達能力和吃苦耐勞精神，具有強烈的責(zé)任心和良好的職業(yè)道德素養(yǎng)；

4.適應(yīng)駐場互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)餐廳的工作環(huán)境和節(jié)奏，響應(yīng)迅速，熟練運用飛書，細心嚴謹，具有創(chuàng)新精神，能獨立且高效完成各項工作。