執(zhí)行崗，要求有經(jīng)驗(yàn)，個(gè)人能力強(qiáng)，熟練掌握西餐技法，能夠優(yōu)化菜譜、研發(fā)新菜。

崗位職責(zé)：

1.日常菜品制作

-按標(biāo)準(zhǔn)完成食材預(yù)處理、烹制、擺盤，確保出品質(zhì)效。

-嚴(yán)格遵循出菜順序，關(guān)注衛(wèi)生細(xì)節(jié)（如生熟分離、器具消毒）。

2.廚房維護(hù)

-管理廚具清潔與設(shè)備保養(yǎng)（如烤箱、爐灶）。

-檢查食材新鮮度，合理申領(lǐng)原料，避免浪費(fèi)。

3.協(xié)作與支持

-參與新菜研發(fā)及菜單調(diào)整。

-協(xié)助處理客制化需求（如忌口調(diào)整）。