崗位職責(zé)：

1.全面負(fù)責(zé)韓式廚房的日常運營與管理，確保高效、規(guī)范的出品流程，把控菜品質(zhì)量與口味穩(wěn)定性；

2.主導(dǎo)韓式經(jīng)典及創(chuàng)新菜品研發(fā)，結(jié)合市場趨勢優(yōu)化菜單，提升餐廳核心競爭力；

3.管理廚房團隊，包括招聘培訓(xùn)、排班調(diào)度、績效考核及團隊建設(shè)，激發(fā)員工積極性；

4.嚴(yán)格控制食材成本與損耗，優(yōu)化庫存管理，確保毛利率達(dá)標(biāo)；

5.協(xié)調(diào)前廳與后廚工作，保障高峰期出餐效率，提升顧客用餐體驗；

6.監(jiān)督廚房衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

任職要求：

1.專業(yè)能力：

5年以上韓式餐廳主廚/廚師長經(jīng)驗，精通韓式烤肉、部隊火鍋、石鍋拌飯、冷面等經(jīng)典菜式制作，熟悉韓式醬料調(diào)配與食材處理技巧；

具備菜品創(chuàng)新能力，能結(jié)合本地口味改良菜式，過往有成功爆款菜品案例者優(yōu)先；

2.管理能力：

3年以上團隊管理經(jīng)驗，擅長統(tǒng)籌廚房動線、人員分工及成本控制，能高效解決突發(fā)問題；

3.綜合素養(yǎng):

持有健康證,熟悉餐飲衛(wèi)生安全規(guī)范,具備強烈的責(zé)任心與抗壓能力；

良好溝通協(xié)調(diào)能力,能有效聯(lián)動前廳與供應(yīng)鏈,推動餐廳整體運營目標(biāo)達(dá)成。

我們提供

工作地點：官渡區(qū)海樂世界7樓韓天真

薪資:6000-13000+績效獎金+年終分紅(能力優(yōu)秀者薪資面議)；

福利：社保+帶薪年假+包食宿+節(jié)日福利+員工培訓(xùn)+晉升通道；

環(huán)境:現(xiàn)代化廚房設(shè)備,年輕化團隊氛圍,支持個人菜品研發(fā)創(chuàng)新。

我們提供

工作地點：官渡區(qū)海樂世界7樓韓天真

薪資:6000-13000+績效獎金+年終分紅(能力優(yōu)秀者薪資面議)；

福利：社保+帶薪年假+包食宿+節(jié)日福利+員工培訓(xùn)+晉升通道；

環(huán)境:現(xiàn)代化廚房設(shè)備,年輕化團隊氛圍,支持個人菜品研發(fā)創(chuàng)新。

上班地點：官渡區(qū)海樂世界七樓韓天真