崗位職責(zé)：

1、熟練掌握火鍋底料熬制技術(shù)，確保鍋底風(fēng)味獨(dú)特；

2、負(fù)責(zé)火鍋食材的預(yù)處理，保證食材新鮮與衛(wèi)生；

3、根據(jù)顧客需求調(diào)整鍋底口味，提升用餐體驗(yàn)；

4、保持工作區(qū)域整潔，確保食品安全與操作規(guī)范。

任職要求：

1、具備扎實(shí)的火鍋底料制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類(lèi)火鍋鍋底；

2、對(duì)食材處理有獨(dú)到見(jiàn)解，能夠高效完成食材準(zhǔn)備；

3、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能與后廚及前廳順暢溝通；

4、責(zé)任心強(qiáng)，能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持專(zhuān)注與效率。