崗位職責：

1、熟練掌握火鍋底料熬制技術，確保鍋底風味獨特；

2、負責火鍋食材的預處理，保證食材新鮮與衛(wèi)生；

3、根據顧客需求調整鍋底口味，提升用餐體驗；

4、保持工作區(qū)域整潔，確保食品安全與操作規(guī)范。

任職要求：

1、具備扎實的火鍋底料制作經驗，熟悉各類火鍋鍋底；

2、對食材處理有獨到見解，能夠高效完成食材準備；

3、具有良好的團隊合作精神，能與后廚及前廳順暢溝通；

4、責任心強，能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持專注與效率。