1.面點(diǎn)制作：根據(jù)食堂食譜和標(biāo)準(zhǔn)流程，制作饅頭、包子等各類面點(diǎn)，保證口味、造型和分量統(tǒng)一。

2.食材管理：負(fù)責(zé)面點(diǎn)類食材（如面粉、酵母等）的領(lǐng)用、檢查，確保食材新鮮無(wú)變質(zhì)；合理儲(chǔ)存食材，減少浪費(fèi)。

3.衛(wèi)生清潔：嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，操作前按要求洗手消毒；制作過(guò)程中保持臺(tái)面、工具、設(shè)備清潔；下班后清理工作區(qū)域，處理剩余食材。

4.設(shè)備維護(hù)：正確使用和面機(jī)、壓面機(jī)、蒸箱等面點(diǎn)設(shè)備，日常檢查設(shè)備狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)上報(bào)，避免安全事故。

5.需求配合：根據(jù)就餐人數(shù)變化調(diào)整面點(diǎn)產(chǎn)量，高峰時(shí)段保障供應(yīng)充足；配合食堂整體安排，完成臨時(shí)加餐、節(jié)日特色面點(diǎn)等任務(wù)。

6.成本控制：在保證質(zhì)量的前提下，合理使用食材，控制損耗，協(xié)助食堂降低運(yùn)營(yíng)成本。