崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)烤肉菜品研發(fā)與優(yōu)化，定期推出新品，把控口味與成本

2.統(tǒng)籌廚房日常運(yùn)營，合理分配工作，保障食材加工、烤制等流程高效運(yùn)轉(zhuǎn)

3.嚴(yán)控食材品質(zhì)與損耗，降低成本，提升門店盈利

4.管理廚房團(tuán)隊(duì)，開展技能培訓(xùn)、考核激勵(lì)，打造高效團(tuán)隊(duì)

5.落實(shí)食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保無安全隱患

6.跟進(jìn)顧客反饋，持續(xù)優(yōu)化菜品質(zhì)量

任職要求

1.高中及以上學(xué)歷，3年以上自助烤肉/餐飲廚房管理經(jīng)驗(yàn)

2.精通各類食材烤制、腌制技巧，熟悉廚房設(shè)備操作

3.具備團(tuán)隊(duì)管理、溝通協(xié)調(diào)能力，能激勵(lì)團(tuán)隊(duì)提升效率

4.責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力

持健康證，有食品安全相關(guān)證書。