崗位職責

1.負責烤肉菜品研發(fā)與優(yōu)化，定期推出新品，把控口味與成本

2.統(tǒng)籌廚房日常運營，合理分配工作，保障食材加工、烤制等流程高效運轉(zhuǎn)

3.嚴控食材品質(zhì)與損耗，降低成本，提升門店盈利

4.管理廚房團隊，開展技能培訓、考核激勵，打造高效團隊

5.落實食品安全與衛(wèi)生標準，確保無安全隱患

6.跟進顧客反饋，持續(xù)優(yōu)化菜品質(zhì)量

任職要求

1.高中及以上學歷，3年以上自助烤肉/餐飲廚房管理經(jīng)驗

2.精通各類食材烤制、腌制技巧，熟悉廚房設備操作

3.具備團隊管理、溝通協(xié)調(diào)能力，能激勵團隊提升效率

4.責任心強，能承受高強度工作壓力

持健康證，有食品安全相關證書。