1.經(jīng)營(yíng)管理與業(yè)績(jī)達(dá)成

?根據(jù)公司戰(zhàn)略制定門(mén)店年度/月度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)（如營(yíng)收、毛利、客流等），并落地執(zhí)行達(dá)成方案；

?分析門(mén)店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（銷(xiāo)售、成本、庫(kù)存等），優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)策略、定價(jià)及促銷(xiāo)活動(dòng)，提升盈利能力；

?控制門(mén)店各項(xiàng)成本（食材、人力、能耗等），確保毛利達(dá)標(biāo)，杜絕浪費(fèi)。

2.團(tuán)隊(duì)管理與發(fā)展

?負(fù)責(zé)門(mén)店員工的招聘、培訓(xùn)、排班及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力與服務(wù)意識(shí)；

?建立積極的團(tuán)隊(duì)氛圍，處理員工糾紛，激勵(lì)員工積極性，降低流失率；

?制定員工晉升計(jì)劃，培養(yǎng)儲(chǔ)備干部，保障團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定性。

3.客戶服務(wù)與體驗(yàn)優(yōu)化

?監(jiān)督門(mén)店服務(wù)流程（迎賓、點(diǎn)單、上菜、結(jié)賬等），確保符合品牌標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶滿意度；

?及時(shí)處理客戶投訴與反饋，制定改進(jìn)措施，維護(hù)良好客戶關(guān)系；

?收集客戶需求與市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，反饋至公司，推動(dòng)產(chǎn)品或服務(wù)優(yōu)化。

4.食品安全與運(yùn)營(yíng)規(guī)范

?嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)及公司標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督食材采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工及出品流程，確保食品安全；

?負(fù)責(zé)門(mén)店衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)、消防及治安管理，保障運(yùn)營(yíng)安全；

?落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī)章制度，確保門(mén)店合規(guī)運(yùn)營(yíng)（如證照辦理、稅務(wù)對(duì)接等）。