1.經(jīng)營管理與業(yè)績達成

?根據(jù)公司戰(zhàn)略制定門店年度/月度經(jīng)營目標(biāo)（如營收、毛利、客流等），并落地執(zhí)行達成方案；

?分析門店經(jīng)營數(shù)據(jù)（銷售、成本、庫存等），優(yōu)化營銷策略、定價及促銷活動，提升盈利能力；

?控制門店各項成本（食材、人力、能耗等），確保毛利達標(biāo)，杜絕浪費。

2.團隊管理與發(fā)展

?負責(zé)門店員工的招聘、培訓(xùn)、排班及績效考核，提升團隊專業(yè)能力與服務(wù)意識；

?建立積極的團隊氛圍，處理員工糾紛，激勵員工積極性，降低流失率；

?制定員工晉升計劃，培養(yǎng)儲備干部，保障團隊穩(wěn)定性。

3.客戶服務(wù)與體驗優(yōu)化

?監(jiān)督門店服務(wù)流程（迎賓、點單、上菜、結(jié)賬等），確保符合品牌標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶滿意度；

?及時處理客戶投訴與反饋，制定改進措施，維護良好客戶關(guān)系；

?收集客戶需求與市場動態(tài)，反饋至公司，推動產(chǎn)品或服務(wù)優(yōu)化。

4.食品安全與運營規(guī)范

?嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)及公司標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督食材采購、存儲、加工及出品流程，確保食品安全；

?負責(zé)門店衛(wèi)生、設(shè)備維護、消防及治安管理，保障運營安全；

?落實公司各項規(guī)章制度，確保門店合規(guī)運營（如證照辦理、稅務(wù)對接等）。