要求做餐飲行業(yè)1年以上，懂得服務(wù)行業(yè)的基本要求，配合店長(zhǎng)的工作安排。

1.懂得環(huán)境準(zhǔn)備與維護(hù)?。

每日營(yíng)業(yè)前清潔桌椅及座椅擺放整齊、餐廳地面及餐具，按標(biāo)準(zhǔn)完成鋪臺(tái)工作。????

檢查并補(bǔ)充酒水、紙巾、餐具、大包盒，打包袋，酒精塊，冰塊等消耗品，確保設(shè)備正常使用。??

?2.全流程顧客服務(wù)?。

主動(dòng)迎接顧客并引導(dǎo)入座，介紹餐廳特色與菜品。??

準(zhǔn)確記錄點(diǎn)餐需求，熟練使用點(diǎn)單系統(tǒng)并及時(shí)傳遞至后廚。??

3.提供餐具及燙碗設(shè)備、用餐期間及時(shí)發(fā)現(xiàn)大量桌面垃圾清理，餐后結(jié)賬等服務(wù)，處理顧客特殊需求。????顧客用餐結(jié)束后，合理運(yùn)用時(shí)間，及時(shí)清理臺(tái)面，待用！

?4.突發(fā)事件處理?。

客流高峰時(shí)，按順序排列桌位，及時(shí)發(fā)現(xiàn)未上齊菜品的桌號(hào)提示廚房，及時(shí)解決菜品延遲、退換菜等服務(wù)爭(zhēng)議，需立即上報(bào)重大投訴。??

5.關(guān)注醉酒顧客、兒童等特殊群體，采取安全保障措施。??

6.收檔時(shí)，座椅擺放整齊，清理當(dāng)日垃圾及垃圾桶、手盆、地面、收銀臺(tái)及傳菜口衛(wèi)生，關(guān)閉所有臨時(shí)可關(guān)閉的電源！