要求做餐飲行業(yè)1年以上，懂得服務行業(yè)的基本要求，配合店長的工作安排。

1.懂得環(huán)境準備與維護?。

每日營業(yè)前清潔桌椅及座椅擺放整齊、餐廳地面及餐具，按標準完成鋪臺工作。????

檢查并補充酒水、紙巾、餐具、大包盒，打包袋，酒精塊，冰塊等消耗品，確保設備正常使用。??

?2.全流程顧客服務?。

主動迎接顧客并引導入座，介紹餐廳特色與菜品。??

準確記錄點餐需求，熟練使用點單系統(tǒng)并及時傳遞至后廚。??

3.提供餐具及燙碗設備、用餐期間及時發(fā)現(xiàn)大量桌面垃圾清理，餐后結賬等服務，處理顧客特殊需求。????顧客用餐結束后，合理運用時間，及時清理臺面，待用！

?4.突發(fā)事件處理?。

客流高峰時，按順序排列桌位，及時發(fā)現(xiàn)未上齊菜品的桌號提示廚房，及時解決菜品延遲、退換菜等服務爭議，需立即上報重大投訴。??

5.關注醉酒顧客、兒童等特殊群體，采取安全保障措施。??

6.收檔時，座椅擺放整齊，清理當日垃圾及垃圾桶、手盆、地面、收銀臺及傳菜口衛(wèi)生，關閉所有臨時可關閉的電源！