一、崗位名稱

民宿餐廳大堂經(jīng)理

二、崗位職責

1.全面負責民宿餐廳日常運營管理，統(tǒng)籌前廳、后廚協(xié)調(diào)工作，保障用餐服務(wù)高效、有序開展。

2.制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標準與流程，定期開展員工培訓，提升團隊服務(wù)意識與專業(yè)技能。

3.負責客戶接待與關(guān)系維護，及時處理用餐過程中的客訴與需求，確保客戶滿意度。

4.把控餐廳服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生與食品安全，定期巡檢并落實整改措施。

5.參與餐廳營銷活動策劃與執(zhí)行，配合民宿整體運營目標，提升餐廳客流量與營收。

6.做好餐廳物資盤點、成本控制及數(shù)據(jù)分析工作，優(yōu)化運營效率。

三、任職要求

1.年齡25-35歲，大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

2.具備2年以上中高端餐廳或民宿餐廳大堂管理經(jīng)驗，熟悉餐飲運營全流程。

3.擁有良好的溝通表達與協(xié)調(diào)能力，能靈活應(yīng)對各類突發(fā)情況，具備較強的客戶服務(wù)意識。

4.具備團隊管理能力，能夠有效激勵員工，打造高效協(xié)作的服務(wù)團隊。

5.形象氣質(zhì)佳，工作認真負責，有較強的責任心與抗壓能力，認同民宿經(jīng)營理念。

薪資福利

1.薪資：8000-12000元/月（根據(jù)經(jīng)驗與能力面議），另有業(yè)績獎金與年終分紅。

2.福利：包吃包住、帶薪年假、節(jié)日福利、定期團建、員工餐補貼。

3.發(fā)展：提供完善的晉升通道與培訓體系，支持員工個人職業(yè)成長。