餐廳前廳副經(jīng)理職位要求

一、任職資格

-學歷與經(jīng)驗：高中及以上學歷，餐飲管理、酒店管理等相關專業(yè)優(yōu)先；具備2年以上餐飲前廳工作經(jīng)驗，其中至少1年領班或主管級管理經(jīng)驗。

-技能要求：熟悉餐廳前廳服務流程（如迎賓引導、點單服務、客訴處理、結(jié)賬收銀等），能熟練操作餐飲管理系統(tǒng)；具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、客戶服務意識和基礎團隊管理能力。

-其他：形象良好，服務意識強，能適應餐飲行業(yè)工作時間（包括晚班、周末及節(jié)假日輪班），具備一定的抗壓能力。

二、主要工作職責

1.協(xié)助前廳經(jīng)理做好前廳日常運營管理，確保迎賓、點餐、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)高效有序。

2.監(jiān)督前廳員工服務質(zhì)量，協(xié)助制定服務標準，參與員工培訓、排班及績效考核。

3.協(xié)助處理賓客投訴及突發(fā)情況，及時反饋客戶需求與建議，提升賓客滿意度。

4.協(xié)調(diào)前廳與后廚、收銀等部門的工作銜接，保障餐期服務順暢。

5.負責前廳物料（如餐具、菜單、宣傳資料等）的日常管理與盤點，確保物資充足。

6.在經(jīng)理不在崗時，臨時承擔前廳管理職責，保障運營正常。