螺螄粉制作服務(wù)員崗位描述

崗位名稱：螺螄粉制作服務(wù)員

工作地點：餐飲門店后廚及出餐區(qū)

崗位職責(zé)：

1.按照門店標(biāo)準(zhǔn)配方和操作流程，準(zhǔn)確制作螺螄粉，包括煮粉、搭配配料（酸筍、腐竹、木耳、酸豆角等）、調(diào)配湯底等，確?？谖斗€(wěn)定、分量標(biāo)準(zhǔn)。

2.負(fù)責(zé)食材的日常準(zhǔn)備與整理，如清洗蔬菜、分裝配料、檢查食材新鮮度，及時補(bǔ)充物料，保證制作環(huán)節(jié)順暢。

3.嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，保持操作臺、廚具及周邊環(huán)境的清潔衛(wèi)生，定期消毒，避免交叉污染。

4.根據(jù)訂單需求高效出餐，與前廳服務(wù)員配合，確保餐品及時送達(dá)顧客手中，核對訂單信息，避免錯單、漏單。

5.協(xié)助管理食材庫存，記錄消耗情況，當(dāng)食材不足時及時上報，確保用料充足。

6.了解螺螄粉的口味特點及門店特色，能簡單解答顧客關(guān)于餐品的咨詢，提升顧客用餐體驗。

任職要求：

-年齡18-40歲，身體健康，持有健康證，無不良嗜好。

-具備基本的餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可接受崗前培訓(xùn)，需學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能快速掌握制作流程。

-工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)范和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

-具備良好的溝通能力和團(tuán)隊協(xié)作精神，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

工作時間：根據(jù)門店運(yùn)營時間排班，可能包含早班、晚班及周末輪班。

薪資待遇：面議，包含基本工資+績效獎金+全勤獎，部分門店提供包餐、員工福利等。