晉升路徑:
見習(xí)助理--值班經(jīng)理--產(chǎn)品/訓(xùn)練經(jīng)理--高級經(jīng)理--店長(單店管理)--評估員(多店管理)--營運總監(jiān)(區(qū)域管理)
崗位職責(zé)/崗位描述:
1、通過實地訓(xùn)練,學(xué)習(xí)餐廳產(chǎn)品操作流程及相應(yīng)崗位操作標(biāo)準(zhǔn),實現(xiàn)餐廳標(biāo)準(zhǔn)化運作;
2、學(xué)習(xí)餐廳管理知識,如人員、產(chǎn)品、成本及設(shè)備管理,使餐廳正常營運并盈利;
3、體驗服務(wù)顧客,發(fā)現(xiàn)顧客需求,提供穩(wěn)定、高品質(zhì)的產(chǎn)品及用餐體驗。
崗位要求:
1、??萍耙陨蠈W(xué)歷,專業(yè)不限;
2、熱愛餐飲行業(yè)或者有意向往餐飲行業(yè)發(fā)展,有餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷優(yōu)先考慮
3、熱情開朗、善于溝通,主動學(xué)習(xí),具有團(tuán)隊合作精4、喜歡快節(jié)奏的工作并能適應(yīng)輪班(早晚兩班)。
職位福利:
績效獎金、五險一金、房補(bǔ)、節(jié)日福利、定期管理培訓(xùn)、名家導(dǎo)師餐飲管理課程。
從小白到營運核心管理層歷練為期四個月
第一個月:餐廳前廳服務(wù)技能訓(xùn)練與學(xué)習(xí)
第二、三個月:后廚崗位帶訓(xùn),核心產(chǎn)品學(xué)習(xí)
第四個月:行政管理學(xué)習(xí),涉及盤存、訂貨、人員排班及班次運營值班等
第五個月:學(xué)習(xí)餐廳經(jīng)營管理,人事管理,產(chǎn)品管理等課程,每個階段標(biāo)準(zhǔn)帶訓(xùn),考前輔導(dǎo),考后帶訓(xùn)。
通過考核后,成為店長,管理一家門店
薪資待遇:
見習(xí)助理(4500-6500)
值班經(jīng)理(5500-6500)
產(chǎn)品/訓(xùn)練經(jīng)理(6500-7500)
高級經(jīng)理(6500-8000)
店長(2w+)

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