1.熟練處理各類水產(chǎn)品，包括但不限于魚類、蝦類、蟹類、貝類等，根據(jù)顧客需求，完成宰殺、清理、剖片、去骨等精細加工工作，確保處理后的水產(chǎn)品符合衛(wèi)生標準和售賣要求。

2.負責水產(chǎn)加工區(qū)域的日常清潔與消毒工作，嚴格按照食品安全規(guī)范操作，定期對加工設備、刀具、案板等工具進行維護、保養(yǎng)和清潔，保障工作環(huán)境整潔安全，杜絕食品安全隱患。

3.具備1年及以上水產(chǎn)殺魚、加工相關工作經(jīng)驗，熟練掌握各類水產(chǎn)品宰殺、處理技巧，熟悉不同品種水產(chǎn)品的特性和加工要點。

4.持有健康證，身體健康，無傳染性疾病。