您將肩負重任

1.全面運營管理：負責(zé)店鋪日常運營的全面管理

2.業(yè)績目標達成：制定并執(zhí)行經(jīng)營計劃，達成公司下達的銷售、成本控制（食材、人力、能耗等）、利潤及顧客滿意度等核心指標。

3.團隊建設(shè)與領(lǐng)導(dǎo)：負責(zé)招聘、培訓(xùn)、激勵、排班及管理前廳后廚全體員工（服務(wù)員、廚師、收銀、保潔等），打造一支積極向上、服務(wù)專業(yè)、執(zhí)行力強的團隊。

4.品質(zhì)與食品安全：嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標準和操作流程，符合國家及公司要求。

5.顧客體驗至上：處理顧客意見與投訴，提升顧客滿意度與忠誠度；維護良好的顧客關(guān)系，營造熱情、舒適、安全的用餐氛圍。

6.成本精細管控：監(jiān)控并分析各項運營成本（食材損耗、人力成本、水電耗材等），制定有效措施優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)。

7.庫存與供應(yīng)鏈管理

8.營銷活動執(zhí)行

9.行政與合規(guī)：處理日常行政事務(wù)，確保店鋪運營符合相關(guān)法律法規(guī)要求（消防、安全、用工等），管理相關(guān)報表。

10.持續(xù)改進：發(fā)現(xiàn)運營中的問題并提出改進建議，推動流程優(yōu)化和服務(wù)升級。

我們期待這樣的您

1.經(jīng)驗要求：

大專及以上學(xué)歷（優(yōu)秀者可放寬），餐飲管理、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

至少3年以上中大型連鎖餐飲企業(yè)（尤其是火鍋、烤肉、自助餐業(yè)態(tài)）門店管理經(jīng)驗，有成功擔(dān)任店長或副店長經(jīng)歷者優(yōu)先。

熟悉餐飲行業(yè)運營管理全流程（前廳服務(wù)、后廚管理、成本控制、人員管理等）。

2.核心能力：

卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與團隊管理能力：能有效激勵、培養(yǎng)和帶領(lǐng)團隊達成目標。

出色的溝通協(xié)調(diào)能力：對內(nèi)能順暢溝通各部門，對外能妥善處理顧客關(guān)系。

強烈的結(jié)果導(dǎo)向與執(zhí)行力：對業(yè)績目標有清晰認知，并能制定計劃并有效落地執(zhí)行。

優(yōu)秀的成本意識與數(shù)據(jù)分析能力：能看懂財務(wù)報表（P&L），善于通過數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問題并制定改善措施。

抗壓能力與應(yīng)變能力：能從容應(yīng)對高峰時段壓力及各類突發(fā)事件。

嚴謹細致與責(zé)任心：對食品安全、衛(wèi)生、服務(wù)品質(zhì)有極高的標準和要求。

積極主動的學(xué)習(xí)能力：樂于接受新知識、新方法，持續(xù)提升自我和團隊。

3.必備條件：

深刻理解并認同服務(wù)行業(yè)特性，熱愛餐飲事業(yè)。

身體健康，能適應(yīng)早晚班、周末及節(jié)假日工作。

熟練掌握辦公軟件（Word,Excel,PPT等）。

持有有效的健康證。