崗位職責:

1.準備食材，根據(jù)每日需量清洗、切割、分裝蔬菜和肉類。需要煎、炸和焯水的食材應達到二次加工要求。

2.進行庫存管理，包括定期檢查食材庫存，及時匯報短缺情況，收貨時驗收數(shù)量及時間，保證食材品質，并按要求常溫、冷藏或冷凍入庫存放。

3.嚴格遵循食品安全規(guī)范，保證工作區(qū)域及操作臺、刀具、砧板和其他使用工具的清潔消毒，確保衛(wèi)生和安全。處理變質和過期產(chǎn)品，正確使用工具及設備，確保安全操作。記錄次日所需食材，保證二次加工的食材數(shù)量。細心觀察食材新鮮度，減少不必要的食材浪費。

4.負責地面清潔，包括銷售展示柜內外，拉手及飲品托盤，收銀臺，三明治銷售柜，店內冰柜冰箱和其他設備的日常清潔。

5.及時清理地面及其他工作面垃圾，污水箱滿后及時清倒到路面排水口。

6.負責配送，包括向其他銷售點配送食材。

任職要求:

1.吃苦耐勞，具備良好的團隊合作精神，能夠高效完成分配的任務。

2.對食品安全規(guī)范有深入理解，能夠嚴格執(zhí)行相關要求。

3.有責任心，能夠獨立處理和解決問題。

4.良好的溝通能力和團隊合作能力。

5.能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境，有良好的時間管理能力。