會計(jì)要求：

一、核心專業(yè)能力要求

-熟悉行業(yè)會計(jì)制度：掌握餐飲行業(yè)成本核算、收入確認(rèn)的特殊規(guī)則，例如食材成本的分?jǐn)?、酒水進(jìn)銷存管理等。

-精準(zhǔn)的成本核算能力：能高效處理食材采購、領(lǐng)用、盤點(diǎn)等環(huán)節(jié)的核算，區(qū)分直接成本（如食材、酒水）和間接成本（如人工、房租），控制成本波動。

-稅務(wù)處理能力：熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)稅種（增值稅、所得稅等），尤其是小規(guī)模納稅人與一般納稅人的稅務(wù)差異，以及發(fā)票管理（如電子發(fā)票、卷票）。

二、實(shí)操技能要求

-熟練處理現(xiàn)金及收銀數(shù)據(jù)：餐飲行業(yè)現(xiàn)金、微信/支付寶等收款方式多，需準(zhǔn)確核對每日營收，避免賬實(shí)不符。

-進(jìn)銷存管理能力：跟蹤食材、酒水等存貨的入庫、出庫和庫存盤點(diǎn)，減少損耗和浪費(fèi)，確保數(shù)據(jù)與實(shí)際一致。

-財(cái)務(wù)軟件操作：熟練使用餐飲行業(yè)常用財(cái)務(wù)軟件（如用友、金蝶）或?qū)ｉT的收銀系統(tǒng)，快速生成報表。

三、合規(guī)與細(xì)節(jié)要求

-合規(guī)性意識：嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，規(guī)范票據(jù)（如采購發(fā)票、費(fèi)用報銷單）的審核，確保賬務(wù)處理合法合規(guī)。

-注重細(xì)節(jié)：餐飲業(yè)務(wù)瑣碎（如每日菜品銷售、折扣促銷），需細(xì)致記錄每筆交易，保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。

四、溝通與分析能力

-跨部門溝通：與采購、廚房、收銀等部門協(xié)作，獲取成本、營收數(shù)據(jù)，解決數(shù)據(jù)差異問題。

-財(cái)務(wù)分析能力：能通過報表分析菜品利潤率、人均消費(fèi)等關(guān)鍵指標(biāo)，為經(jīng)營決策提供參考。