崗位職責(zé)：

1．負(fù)責(zé)后廚的鰻魚開割工作

2．熟練操作刨片機(jī)，完成各種蔬菜、肉類的切割工作。

3．熟練掌握鋸骨機(jī)的操作流程，能夠切割和加工肉類。

任職要求：

1．對后廚工作有熱情，能夠承受工作壓力。

2.熟悉廚房操作流程，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。3．能夠熟練操作各類廚房機(jī)械，有良好的團(tuán)隊合作精神。