崗位職責：

1、負責酒店內(nèi)各類菜品的烹飪工作，確保食品質(zhì)量和口味滿足顧客需求；

2、管理廚房團隊，監(jiān)督日常食材準備、加工及烹飪流程，保證高效運作；

3、參與菜單設計，根據(jù)季節(jié)變化和市場趨勢創(chuàng)新菜品，提升顧客用餐體驗；

4、維護廚房衛(wèi)生與設備，確保食品安全和廚房安全標準的執(zhí)行。

任職要求：

1、具備扎實的烹飪技能，熟悉多種菜系，能夠獨立完成大型宴會及日常餐點的制作；

2、具有較強的團隊管理能力，能夠有效指導并激勵團隊成員；

3、良好的成本控制意識，能夠在保證菜品質(zhì)量的同時優(yōu)化成本；

4、持有有效的健康證和廚師證，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和服務意識。

5、年齡45歲以內(nèi)。