【工作內(nèi)容】

1.負(fù)責(zé)中式/西式面點的制作，確?？谖?、造型符合標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)菜單需求研發(fā)新品類，定期更新面點品種。

2.檢查食材新鮮度，合理配比原料，控制成本。維護(hù)面點操作間的衛(wèi)生及設(shè)備清潔。

3.配合廚房團隊完成備餐、出餐任務(wù)，保證高峰期效率。遵守食品安全規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行操作流程。

【任職要求】

1.具備面點制作經(jīng)驗，熟悉中式或西式面點工藝。掌握發(fā)酵、和面、塑形、烘焙等關(guān)鍵技術(shù)，能獨立完成經(jīng)典面點。有酒店、連鎖餐飲或烘焙工作室經(jīng)驗者優(yōu)先。

2.責(zé)任心強，注重食品衛(wèi)生與安全。能適應(yīng)早晚班、節(jié)假日排班。

3.持有面點師職業(yè)資格證書（如中式面點師、西式面點師證）。具備創(chuàng)新意識，能參與產(chǎn)品研發(fā)。

【工作時間】

早5:00-下午14:00