崗位職責

?餐前準備?。

清潔餐廳環(huán)境（地面、桌面、門窗等），檢查設(shè)施設(shè)備完好性。??

按標準擺臺，準備餐具、調(diào)味品及菜單，確保數(shù)量充足且整潔。??

熟悉當日菜品、酒水信息及特殊飲食需求處理。??

?顧客接待?。

熱情迎送客人，合理安排座位，遞呈菜單并介紹特色菜品。??

使用禮貌用語，主動詢問需求（如兒童椅、靠窗座位等）。??

?點餐與餐中服務(wù)?。

準確記錄訂單，注明特殊要求（如忌口、烹飪方式）并及時傳達廚房。??

適時推薦菜品酒水，關(guān)注上菜進度，及時清理臺面并更換骨碟

使用托盤操作，避免灑落，處理突發(fā)問題（如菜品延遲）并道歉。??

?餐后整理?。

結(jié)賬時核對賬單，提醒客人攜帶物品，禮貌送客。??