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配菜/打荷
面議1、食材加工與切配?。
負(fù)責(zé)肉類、禽類、水產(chǎn)品等食材的切片、切絲、改花刀及腌制處理，確保符合菜肴造型要求。??
2、根據(jù)菜單要求組合主輔料，把控菜品色、型、量的標(biāo)準(zhǔn)化搭配，完成拼擺造型。??
職位標(biāo)簽
聶先生實名企業(yè)
惠州博羅縣廣東省惠州市博羅縣羅陽街道九村社區(qū)江東村79號
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工地食堂負(fù)責(zé)切菜分菜，能吃苦耐勞，有責(zé)任心。
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