職位名稱：餐飲主管/經(jīng)理**

**工作地點：寶安石巖創(chuàng)維創(chuàng)新股

**薪資范圍：[面議/具體范圍]+績效獎金/福利

*崗位職責(zé)：

1.**日常運營管理**：

-負責(zé)餐廳/餐飲部門的日常運營，確保服務(wù)質(zhì)量、食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合規(guī)范。

-監(jiān)督前廳與后廚協(xié)作，優(yōu)化用餐流程，提升顧客滿意度。

2.**團隊管理**：

-招聘、培訓(xùn)、考核員工，制定排班計劃，打造高效服務(wù)團隊。

-處理員工關(guān)系，調(diào)動團隊積極性，營造正向工作氛圍。

3.**成本與業(yè)績管控**：

-監(jiān)控食材、人力等成本，制定降本增效措施。

-分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（營業(yè)額、客流量等），制定營銷策略提升業(yè)績。

4.**客戶與供應(yīng)商管理**：

-處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護品牌形象。

-對接供應(yīng)商，確保食材質(zhì)量及穩(wěn)定供應(yīng)。

5.**制度執(zhí)行與創(chuàng)新**：

-落實公司規(guī)章制度，定期檢查設(shè)備維護、安全消防等。

-根據(jù)市場趨勢提出菜品、服務(wù)或活動創(chuàng)新建議。

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###**任職要求：**

-**經(jīng)驗**：

-3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，有連鎖餐飲或同崗位經(jīng)驗者優(yōu)先。

-熟悉餐飲運營流程（前廳服務(wù)、后廚管理、庫存管控等）。

-**能力**：

-具備團隊管理及培訓(xùn)能力，擅長溝通與執(zhí)行力。

-抗壓性強，能靈活處理突發(fā)問題。

-熟練使用餐飲管理系統(tǒng)及辦公軟件。

-**其他**：

-高中/中專及以上學(xué)歷，餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

-需持有健康證，部分企業(yè)要求食品安全管理員證書。

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*福利待遇：

-薪資結(jié)構(gòu)：底薪+績效獎金+年終獎

-社保/公積金、帶薪年假、員工餐、節(jié)日福利

-晉升機會：提供管理崗晉升通道及培*應(yīng)聘方式：

聯(lián)系電話：