一、崗位職責(zé)

經(jīng)營目標(biāo)管理

制定月度/年度營收計劃，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（客流量、毛利率等），優(yōu)化運營策略達成業(yè)績指標(biāo)。

監(jiān)督菜單更新與服務(wù)質(zhì)量，提升顧客滿意度及復(fù)購率。

團隊管理

負責(zé)員工排班、考勤、績效考核及梯隊建設(shè)，組織技能培訓(xùn)與團隊活動。

處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護門店口碑。

成本與安全管控

監(jiān)控食材損耗、水電能耗，執(zhí)行節(jié)能降耗方案。

確保食品安全規(guī)范，排查消防隱患，保障財務(wù)安全（防跑單、防盜）。

二、任職要求

硬性條件

年齡28-40歲，大專及以上學(xué)歷（優(yōu)秀者可放寬）。

5年以上餐飲經(jīng)驗，其中2年管理崗經(jīng)歷（連鎖品牌經(jīng)驗優(yōu)先，如麥當(dāng)勞、海底撈）。

核心能力

精通前廳服務(wù)流程、庫存管理及排班系統(tǒng)。

領(lǐng)導(dǎo)力強，能驅(qū)動團隊完成目標(biāo)；具備數(shù)據(jù)分析與危機處理能力。

職業(yè)素養(yǎng)

形象端正，無裸露部位紋身；責(zé)任心強，適應(yīng)彈性工作（含周末/節(jié)假日）

三、薪資

月薪10k-15k+績效獎金（月/季）+免費工作餐+發(fā)展晉升至區(qū)域經(jīng)理通道+外派學(xué)習(xí)機會