崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；

3、與后廚服務(wù)人員保持良好溝通，做好需求指示，及時(shí)響應(yīng)顧客需求；

4、負(fù)責(zé)管理廚房日常衛(wèi)生清潔與食材管理，確保廚房環(huán)境整潔、食材新鮮；（前臺(tái)衛(wèi)生自己負(fù)責(zé)，后廚衛(wèi)生監(jiān)督并管理后廚人員進(jìn)行貫徹）

5、遵守食品安全規(guī)范，確保所有菜品均符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

任職資格：

1、身體健康、精力充沛；

2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練。

3、年齡25～35左右