【三年培養(yǎng)閉環(huán)：從學(xué)徒到門(mén)店合伙人】

第1年·技能筑基期

?掌握生煎制作+跑堂服務(wù)+外賣(mài)打包全流程

?目標(biāo)：成為“三棲全能手”，月薪5000+

第2年·管理實(shí)習(xí)期

?負(fù)責(zé)外賣(mài)板塊運(yùn)營(yíng)+帶教新學(xué)徒

?目標(biāo)：晉升門(mén)店運(yùn)營(yíng)助理，月薪7000+

第3年·合伙人預(yù)備期

?參與新門(mén)店籌備+掌握成本核算/人員管理

?考核通過(guò)后簽訂《合伙人協(xié)議》，享受門(mén)店利潤(rùn)分紅

【合伙人激勵(lì)機(jī)制·真金白銀看得見(jiàn)】

薪資之外的合伙人權(quán)益：

1.利潤(rùn)分紅：達(dá)標(biāo)合伙人可享門(mén)店季度凈利潤(rùn)15%分成（例：年凈利潤(rùn)50萬(wàn)，分紅7.5萬(wàn)）

2.股權(quán)優(yōu)先：新開(kāi)門(mén)店可優(yōu)先以?xún)?nèi)部?jī)r(jià)認(rèn)購(gòu)10%股份

3.獨(dú)立管理權(quán)：自主制定門(mén)店促銷(xiāo)方案（如“爆汁生煎節(jié)”）

4.品牌分紅：參與總部新品研發(fā)，獲全國(guó)門(mén)店該產(chǎn)品銷(xiāo)售額0.5%分成

【合伙人培養(yǎng)專(zhuān)屬計(jì)劃】

定制化培訓(xùn)包：

?參加“餐飲創(chuàng)業(yè)營(yíng)”（含選址評(píng)估/法務(wù)合同/財(cái)務(wù)報(bào)表課程）

?跟隨創(chuàng)始人實(shí)地考察3家新店選址，學(xué)習(xí)商圈分析

?一對(duì)一導(dǎo)師（總部運(yùn)營(yíng)總監(jiān)帶教門(mén)店管理實(shí)戰(zhàn)）

合伙人考核指標(biāo)：

?帶教出3名合格學(xué)徒

?負(fù)責(zé)板塊年利潤(rùn)增長(zhǎng)20%以上

?研發(fā)1款爆汁生煎新品（銷(xiāo)量占比超15%）

【全流程薪資與合伙人綁定】

階段基礎(chǔ)薪資績(jī)效獎(jiǎng)金合伙人相關(guān)激勵(lì)

第1年學(xué)徒4000-5000技能考核獎(jiǎng)參與“合伙人預(yù)備班”旁聽(tīng)資格

第2年熟練工6000-7000外賣(mài)分紅獲贈(zèng)《餐飲創(chuàng)業(yè)手冊(cè)》+股權(quán)模擬訓(xùn)練

第3年合伙人8000+門(mén)店利潤(rùn)分成簽訂正式《合伙協(xié)議》+門(mén)店署名權(quán)

【面試必看：合伙人潛質(zhì)測(cè)試】

?加分題：現(xiàn)場(chǎng)描述“如果你是店長(zhǎng)，如何讓隔壁小區(qū)30%居民成為常客”

?實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)：模擬策劃“爆汁生煎外帶套餐”促銷(xiāo)方案（需包含成本核算）

?隱藏福利：通過(guò)合伙人潛力測(cè)試者，入職即享“創(chuàng)業(yè)基金”申請(qǐng)資格

【文案核心升級(jí)點(diǎn)】

1.目標(biāo)倒推設(shè)計(jì)：從合伙人權(quán)益反推各階段培養(yǎng)重點(diǎn)，如第3年強(qiáng)制參與新店籌備

2.數(shù)字量化激勵(lì)：明確利潤(rùn)分紅比例、股權(quán)認(rèn)購(gòu)權(quán)等硬核權(quán)益，避免模糊承諾

3.培養(yǎng)路徑可視化：通過(guò)“創(chuàng)業(yè)營(yíng)+帶教+考核”三級(jí)體系，讓合伙人不是空話(huà)

4.風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制：合伙人需完成帶教/利潤(rùn)增長(zhǎng)等指標(biāo)，體現(xiàn)“共創(chuàng)共享”邏輯

在這里，揉面不只是謀生，更是在揉自己的門(mén)店股份；

煎生煎不只是手藝，更是在煎未來(lái)的創(chuàng)業(yè)版圖！

——爆汁生煎館，用3年時(shí)間，把你從學(xué)徒培養(yǎng)成“會(huì)煎、會(huì)管、會(huì)分紅”的合伙人！