一、職位亮點(diǎn)

?零基礎(chǔ)友好：無需經(jīng)驗(yàn)，師傅手把手帶教，從食材處理到燒烤技巧逐步教學(xué)，新手也能快速上手。

?福利保障：提供包吃住，減輕生活成本；

?成長清晰：從學(xué)徒逐步晉升為熟練燒烤師、后廚骨干，有明確的技能提升與職業(yè)發(fā)展路徑。

二、崗位職責(zé)

1.后廚基礎(chǔ)工作

?按標(biāo)準(zhǔn)預(yù)處理食材，包括清洗、切配、串烤串、腌制肉類/素菜等，確保食材干凈、規(guī)格統(tǒng)一。

?協(xié)助師傅準(zhǔn)備燒烤工具與物料，如清潔烤架、擺放調(diào)料、整理半成品食材，維持后廚操作區(qū)整潔。

?學(xué)習(xí)并配合完成燒烤操作，如協(xié)助控制火候、傳遞食材，記錄調(diào)味比例與烤制時(shí)長等技巧。

2.輔助與協(xié)作

?高峰時(shí)段協(xié)助前廳傳菜、收餐，或整理前廳衛(wèi)生（擦拭桌椅、清潔地面），保障用餐環(huán)境有序。

?配合清點(diǎn)食材庫存，記錄物料消耗，協(xié)助完成備貨統(tǒng)計(jì)，避免食材短缺。

3.技能學(xué)習(xí)

?主動(dòng)觀察師傅標(biāo)準(zhǔn)化操作，逐步嘗試獨(dú)立完成簡單工序（如烤素菜、分裝小菜），定期向師傅請教問題。

?學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生規(guī)范（如生熟分開、穿戴工作裝備）與門店操作流程，養(yǎng)成高效工作習(xí)慣。

三、任職要求

?年齡18-35歲，學(xué)歷不限，有無餐飲經(jīng)驗(yàn)均可，愿意學(xué)習(xí)燒烤及后廚相關(guān)技能。

?能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏（含晚班、高峰時(shí)段忙碌），做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，手腳麻利。

?有責(zé)任心、溝通順暢，能配合團(tuán)隊(duì)完成工作，對燒烤行業(yè)有興趣者優(yōu)先。