店長(zhǎng)：

1.運(yùn)營(yíng)管理：

-確保餐廳和零售區(qū)域的順暢運(yùn)營(yíng)，包括庫(kù)存管理、銷售監(jiān)控、人員安排等。

-監(jiān)督餐廳和零售區(qū)的日常運(yùn)營(yíng)，確保所有活動(dòng)都符合公司政策和法律法規(guī)。

2.財(cái)務(wù)監(jiān)控：

-負(fù)責(zé)餐廳和零售業(yè)務(wù)的預(yù)算制定、成本控制和財(cái)務(wù)分析。

-監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，分析零售和餐飲部分的財(cái)務(wù)表現(xiàn)，制定改進(jìn)措施。

3.產(chǎn)品管理：

-管理零售產(chǎn)品的進(jìn)銷存、陳列。

4.市場(chǎng)營(yíng)銷：

-執(zhí)行總部的營(yíng)銷策略。

5.顧客體驗(yàn)：

-管理并提升顧客在餐飲和購(gòu)物體驗(yàn)中的滿意度。

-確保餐廳和零售區(qū)域的服務(wù)質(zhì)量和顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一致。

6.員工管理：

-招募、培訓(xùn)和管理員工團(tuán)隊(duì)，確保他們能夠提供專業(yè)的服務(wù)，并了解產(chǎn)品知識(shí)。

-監(jiān)督員工的表現(xiàn)，提供反饋和職業(yè)發(fā)展指導(dǎo)。

7.視覺(jué)陳列：

-管理店內(nèi)的視覺(jué)陳列，確保產(chǎn)品展示吸引顧客。

-管理新產(chǎn)品上市。

8.存貨管理：

-監(jiān)控存貨水平，避免過(guò)度庫(kù)存或缺貨情況的發(fā)生。

-定期進(jìn)行庫(kù)存盤點(diǎn)，確保庫(kù)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

9.顧客關(guān)系：

-解決顧客關(guān)于餐飲和零售產(chǎn)品的投訴和建議。

-維護(hù)良好的顧客關(guān)系，鼓勵(lì)回頭客。

10.合規(guī)性和安全：

-確保餐廳和零售區(qū)域遵守所有相關(guān)的健康、安全和法律標(biāo)準(zhǔn)。

-定期培訓(xùn)員工，確保他們了解并遵守所有規(guī)章制度。

任職要求

1.工作經(jīng)驗(yàn)：

-至少3-5年餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)具有零售管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

-有成功運(yùn)營(yíng)餐廳或零售店鋪的經(jīng)歷

2.管理技能：

-強(qiáng)大的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)管理技巧，能有效指導(dǎo)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)。

-出色的組織和計(jì)劃能力，能夠處理多任務(wù)并保持高效率。

3.財(cái)務(wù)能力：

-良好的財(cái)務(wù)理解，能夠制定預(yù)算、控制成本并分析財(cái)務(wù)報(bào)告。

4.溝通技巧：

-優(yōu)秀的溝通技巧，能夠與團(tuán)隊(duì)、顧客、供應(yīng)商和管理層有效溝通。

5.顧客服務(wù)：

-強(qiáng)烈的顧客服務(wù)意識(shí)，能提供高標(biāo)準(zhǔn)的顧客體驗(yàn)。

6.行業(yè)知識(shí)：

-對(duì)餐飲和零售行業(yè)有深入了解，包括市場(chǎng)趨勢(shì)、顧客需求和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。

7.解決問(wèn)題能力：

-出色的問(wèn)題解決能力，能夠迅速識(shí)別問(wèn)題并提供有效解決方案。

8.適應(yīng)性和靈活性：

-能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)事件和挑戰(zhàn)。

9.合規(guī)性意識(shí)：

-理解并遵守相關(guān)的法律法規(guī)，如食品安全標(biāo)準(zhǔn)、勞動(dòng)法等。