餐飲收銀/前臺(tái)
4000-5000元/月火鍋店的迎賓工作主要圍繞顧客到店、離店的流程展開(kāi),核心是提供熱情周到的服務(wù),提升顧客體驗(yàn),具體工作內(nèi)容如下:
到店接待
-主動(dòng)迎接:顧客到達(dá)門口時(shí),及時(shí)上前問(wèn)候(如“歡迎光臨”),面帶微笑,態(tài)度熱情友好。
-詢問(wèn)信息:了解顧客人數(shù)、是否有預(yù)約,若有預(yù)約需快速核實(shí)預(yù)約信息。
-引導(dǎo)入座:根據(jù)顧客人數(shù)和需求(如是否需要靠窗、無(wú)煙區(qū)等),引導(dǎo)至合適的座位,途中可簡(jiǎn)單介紹店內(nèi)環(huán)境(如洗手間位置、自助調(diào)料區(qū)等)。
等位管理
-若店內(nèi)滿座,需向顧客說(shuō)明情況并致歉,為等位顧客安排休息區(qū),提供茶水、小吃或桌游等,緩解等待焦慮。
-及時(shí)更新叫號(hào)信息,提醒顧客準(zhǔn)備入座。
離店送別
-顧客離店時(shí),主動(dòng)送別(如“歡迎下次光臨”),感謝顧客光臨。
-若遇到顧客攜帶物品較多,可適當(dāng)提供幫助。
其他輔助工作
-維護(hù)門口及等位區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生,確保整潔有序。
-協(xié)助其他崗位(如服務(wù)員、收銀員)處理簡(jiǎn)單需求,比如傳遞顧客信息、指引方向等。
-熟悉店內(nèi)菜品、優(yōu)惠活動(dòng)等信息,以便在顧客咨詢時(shí)能簡(jiǎn)要解答。

成都錦江區(qū)矮板凳老火鍋(天府廣場(chǎng)店)
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