###**一、崗位職責**1.**負責粉面產(chǎn)品**-負責各類粉、面（如米粉、面條、河粉等）的煮制、調(diào)味、裝盤，確?？诟?、味道符合標準。-掌握湯底、醬料的調(diào)配方法，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定。-根據(jù)顧客需求調(diào)整辣度、配料等個性化要求。2.**備料與食材管理**-提前準備食材（如肉類、配菜、調(diào)料等），確保新鮮度和衛(wèi)生安全。-檢查庫存，及時補充原料，避免短缺。3.**衛(wèi)生與安全**-遵守食品安全規(guī)范，保持操作臺、廚具清潔。-嚴格執(zhí)行生熟分開、儲存標準，避免交叉污染。4.**設備維護**-正確使用和維護煮面爐、湯鍋等設備，及時報告故障。5.**協(xié)作與效率**-配合其他崗位（如服務員、廚師）完成出餐，高峰期保證出餐速度。---###**二、崗位要求**1.**技能經(jīng)驗**-有**1年以上粉面制作經(jīng)驗**，熟悉各地特色粉面（如湖南米粉、重慶小面、粵式云吞面等）者優(yōu)先。-掌握煮面火候、湯底熬制技巧，能獨立完成全套流程。-（若無經(jīng)驗，可接受學徒，但需吃苦耐勞、學習能力強。）2.**身體素質(zhì)**-能適應長時間站立、高溫環(huán)境，體力較好（高峰期工作強度大）。3.**衛(wèi)生意識**-持有效**健康證**，了解食品安全基本法規(guī)。4.**職業(yè)素養(yǎng)**-責任心強，注重細節(jié)（如分量、擺盤等）。-服務意識好，能耐心對待顧客反饋。5.**加分項**-會制作手工面條、特色澆頭（如鹵牛肉、酸豆角等）。-有連鎖餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先。---###**三、工作環(huán)境與待遇**-**工作時間**：輪班制（早班/晚班），可能含周末或節(jié)假日。-**薪資構(gòu)成**：底薪+績效（如出餐量、顧客評價）+獎金（部分企業(yè)提供）。-**福利**：包工作餐、、帶薪培訓等（視企業(yè)而定）。---###**四、面試可能考察的內(nèi)容**1.實操測試：現(xiàn)場制作一碗招牌粉面。2.問答環(huán)節(jié)：如“如何解決湯底味道不穩(wěn)定？”“如何處理顧客投訴口味問題？”---根據(jù)具體企業(yè)（如高端面館或快餐連鎖），要求可能略有差異，建議在招聘信息中注明側(cè)重點。

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卜先生

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崗位職責：負責餐前服務、收銀、餐廳衛(wèi)生等工作，能適應倒班安排。職位要求：1-2年相關(guān)工作經(jīng)驗，持有食品健康證優(yōu)先，學歷不限。工作時間：根據(jù)業(yè)務需求靈活安排，具體時間班次面議。薪資福利：月薪4000-5000元，薪資月結(jié)。

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卜先生

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門店收銀/服務員，每天16:00上班到1:00。工資底薪4500帶薪休假2天。供吃?。」ぷ髂芰θ似范苏?，好溝通！我們這是大家庭有的聯(lián)系我這個微信供吃住，供吃住，

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于先生

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18:00-20:00是用餐高峰期外擺區(qū)顧客在等位的時候，拿著我們的精釀，尋找目標人群，讓顧客試飲。引導客戶進店品嘗更多口味。最好是E人，本身也喜歡喝酒最好。

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涂先生

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