包子經(jīng)驗(yàn)早餐店經(jīng)驗(yàn)食堂/團(tuán)餐成本管控能力3到5年面點(diǎn)師經(jīng)驗(yàn)個(gè)體餐飲店包子鋪經(jīng)驗(yàn)連鎖餐飲店有面點(diǎn)師經(jīng)驗(yàn)食堂/團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn)查看全部〈崗位內(nèi)容：1、熟悉手工包、饅頭、餃子、干蒸等包點(diǎn)制作方法2、熟悉門店面操作流程規(guī)范，可管理運(yùn)營(yíng)店鋪3、熟悉廚房相關(guān)設(shè)備操作及衛(wèi)生保養(yǎng)工作方法任職要求：1、有責(zé)任心，肯吃苦，做事不計(jì)較，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神2、有良好的心態(tài)，和服務(wù)意識(shí)3、可接受不定期外出頂崗及協(xié)助加盟商開(kāi)業(yè)工作4、面點(diǎn)技術(shù)操作過(guò)程：和面、壓面、下劑子、搟皮、包制包子成型、饅頭制作成型、醒發(fā)、蒸制成熟；餃子、干蒸等其他手工產(chǎn)品的包制；5、要求：需要會(huì)操作機(jī)器，打面機(jī)和壓面機(jī)6、包制速度如下：餃子10/分鐘，包子6/分鐘，搟皮速度30/分鐘，下劑子70個(gè)/90秒，包制手法：10個(gè)/分鐘褶子14/18個(gè)。

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先生

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李先生

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郭先生

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