崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)每日出餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；

2、負(fù)責(zé)本崗位當(dāng)日出餐菜品的色、味、菜品質(zhì)量工作；

3、輪換值班時(shí)做好員工餐；

4、關(guān)注出餐情況，及時(shí)與分裝組人員銜接出餐數(shù)據(jù)，避免多加工；

5、負(fù)責(zé)按照生產(chǎn)計(jì)劃，確定當(dāng)天的鍋次、鍋量，備好調(diào)料、油料；

6、負(fù)責(zé)組織安排人員挑揀食材有無(wú)雜物，準(zhǔn)備第二天所需的食材。

任職要求：

1、有一年及以上餐飲1行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有廚師證優(yōu)先錄取；

2、熟悉食品安全衛(wèi)生知識(shí)、食品加工工藝知識(shí)等；

3、具有良好的溝通能力、肯吃苦耐勞。

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