1.全面負(fù)責(zé)門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員安排、服務(wù)流程優(yōu)化、客戶(hù)接待等；

2.制定并執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，確保門(mén)店的服務(wù)質(zhì)量、食品安全及客戶(hù)滿(mǎn)意度；

3.監(jiān)督廚房、前廳、后勤等部門(mén)的工作協(xié)調(diào)，保障運(yùn)營(yíng)順暢；

4.處理客戶(hù)投訴及突發(fā)事件，提升顧客體驗(yàn)；

5.管理食材采購(gòu)、庫(kù)存及成本控制，優(yōu)化經(jīng)營(yíng)效益；

6.定期分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，制定營(yíng)銷(xiāo)策略，提升門(mén)店業(yè)績(jī)。