1.菜單準備：營業(yè)前準備好菜單，確保菜品信息準確無誤，同時了解當天的特色菜品和推薦菜品，以便向顧客進行推薦。

2.傳送菜品：顧客點餐后，及時將訂單傳遞給廚房，取菜時仔細核對訂單，確保菜品與訂單相符，然后迅速、平穩(wěn)地將菜品送到顧客餐桌上。

3.保持衛(wèi)生：負責餐廳及工作區(qū)域的衛(wèi)生工作，定期清理垃圾、整理餐具、清潔地面和墻面等，同時注意個人衛(wèi)生。

4.服務顧客：關注顧客需求，如有特殊要求，及時與廚房溝通，確保顧客的要求得到滿足。