1.熟知菜單、食品配言及其他方面的知識(shí)

2.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔;

3.根據(jù)樓面的規(guī)定來擺和餐桌、餐具;

4.負(fù)責(zé)上菜服務(wù)，結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面

5.服從上級(jí)工作安排。