主要工作職責(zé)

1.顧客接待：主動(dòng)迎接顧客，引導(dǎo)入座，提供菜單并簡要介紹菜品/服務(wù)特色。

2.點(diǎn)單與傳達(dá)：準(zhǔn)確記錄顧客需求（如菜品、口味、特殊要求），及時(shí)傳達(dá)至后廚或相關(guān)部門，避免錯(cuò)單、漏單。

3.服務(wù)跟進(jìn)：全程關(guān)注顧客需求，及時(shí)添水、更換餐具，協(xié)助解決用餐中的問題（如催菜、退換菜品）。

4.結(jié)算與收尾：引導(dǎo)顧客完成結(jié)算（現(xiàn)金、線上支付等），餐后快速清理餐桌、整理餐具，恢復(fù)座位整潔，為下一批顧客做好準(zhǔn)備。

5.基礎(chǔ)協(xié)作：配合后廚、收銀等崗位，反饋顧客意見，協(xié)助維護(hù)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生（如地面清潔、物料補(bǔ)充）。

核心能力要求

?溝通能力：清晰傾聽顧客需求，用禮貌、親切的語言回應(yīng)，避免溝通誤解。

?應(yīng)變能力：快速處理突發(fā)情況（如顧客投訴、菜品臨時(shí)售罄），保持冷靜。

?服務(wù)意識：主動(dòng)預(yù)判顧客需求（如主動(dòng)提供紙巾、詢問口味偏好），注重細(xì)節(jié)。