面包學(xué)徒：

一、準(zhǔn)備工作與原料處理

二、制作過程中的輔助工作

三、烘焙與后續(xù)工作

四、協(xié)助完成烘焙和后續(xù)步驟：烤箱預(yù)熱、面團處理、入爐與出爐等

五、制作后維護(hù)工作

職位要求：吃苦耐勞、注重細(xì)節(jié)、保持熱情、積極主動

這是通往專業(yè)面包師的必經(jīng)之路，每一步的積累都將為未來的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。祝您在烘焙之路上學(xué)有所成！

裱花學(xué)徒具體的工作內(nèi)容：

一、準(zhǔn)備工作與后勤支持（基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)）

1、工具準(zhǔn)備，

2.原料準(zhǔn)備與處理，

3.蛋糕胚處理

4.練習(xí)基本功

5.輔助裝飾

6.工作臺整理

7.物料歸位

8.設(shè)備維護(hù)

要求：耐心與細(xì)心、手部穩(wěn)定、積極主動、熱愛與熱情。

祝您在裱花的世界里學(xué)得愉快，技藝精進(jìn)！