前廳崗位職責(zé)

接待顧客，引導(dǎo)入座，推薦菜品，解答疑問

準(zhǔn)確點(diǎn)單、收銀，做好賬目核對

保持前廳衛(wèi)生，及時(shí)清理餐桌

處理顧客反饋，協(xié)助后廚出餐

后廚崗位職責(zé)

按標(biāo)準(zhǔn)預(yù)處理食材，保證新鮮合規(guī)

快速準(zhǔn)確制作菜品，符合口味和分量要求

保持廚房衛(wèi)生，做好廚具消毒

合理管理食材，與前廳配合出餐