副店一名(協(xié)助店長統(tǒng)籌管理店面運(yùn)營)

1.、收銀操作

-熟練操作收銀系統(tǒng)、處理現(xiàn)金、電子支付及會(huì)員積分兌換。

-準(zhǔn)確核對商品價(jià)格，處理優(yōu)惠券、折扣活動(dòng)及促銷結(jié)算。

-每日營業(yè)結(jié)束后清點(diǎn)現(xiàn)金并完成交賬流程。

2.商品管理

-定期檢查貨架，及時(shí)補(bǔ)貨并確保商品陳列整齊、標(biāo)簽清晰。

-監(jiān)控食品保質(zhì)期，下架過期或損壞商品，遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

-管理鮮食區(qū)域（如關(guān)東煮、飯團(tuán)等），按流程處理現(xiàn)制食品。

3.店面維護(hù)

-保持店內(nèi)環(huán)境整潔，包括清潔貨架、地面、收銀臺(tái)、空調(diào)擦拭及洗手間（如有）。

-維護(hù)設(shè)備正常運(yùn)作及周期性的維護(hù)保養(yǎng)（如咖啡機(jī)、微波爐），及時(shí)報(bào)修故障。

4.顧客服務(wù)

-主動(dòng)問候、服務(wù)顧客，解答商品咨詢，協(xié)助尋找商品或推薦替代品。

-妥善處理顧客投訴、退換貨請求，提升購物體驗(yàn)。

-執(zhí)行會(huì)員服務(wù)，如積分查詢、促銷活動(dòng)說明。

5.庫存與訂單管理

-參與日常盤點(diǎn)，記錄庫存數(shù)據(jù)，協(xié)助下單補(bǔ)貨。

-驗(yàn)收供應(yīng)商送貨，核對數(shù)量與質(zhì)量，正確存儲(chǔ)商品（如冷藏食品）。

6.安全與應(yīng)急處理

-監(jiān)控店內(nèi)安全，防范盜竊，必要時(shí)配合安保措施、及時(shí)上報(bào)情況。

-熟悉應(yīng)急預(yù)案，逃生路線。如火災(zāi)、醫(yī)療緊急情況，能冷靜引導(dǎo)顧客疏散。

7.促銷活動(dòng)執(zhí)行

-布置促銷陳列，及時(shí)更新宣傳物料及價(jià)格標(biāo)簽。

-主動(dòng)向顧客介紹當(dāng)期優(yōu)惠活動(dòng)，推動(dòng)銷售目標(biāo)達(dá)成。

8.行政與交接

-填寫交接班記錄，溝通重要事項(xiàng)（如缺貨信息、未完成任務(wù)）。

-提交日報(bào)表，記錄銷售數(shù)據(jù)及特殊情況。

9.個(gè)人與團(tuán)隊(duì)規(guī)范

-穿著統(tǒng)一制服，保持個(gè)人衛(wèi)生與職業(yè)形象。