接待顧客：主動(dòng)問候、引導(dǎo)入座，介紹餐廳特色及菜品。??1??2

點(diǎn)餐服務(wù)：熟練運(yùn)用禮貌用語，準(zhǔn)確記錄顧客需求，推薦特色菜品或飲品。??1??3

傳菜與餐桌維護(hù)：確保菜品及時(shí)送達(dá)，保持臺(tái)面整潔，更換餐具及煙灰缸（煙缸內(nèi)超過2個(gè)煙頭需立即清理）。??3??4

清潔工作：開餐前布置桌椅、擺臺(tái)，餐后清理區(qū)域衛(wèi)生，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如餐具消毒需100℃10分鐘以上）。??