傳菜員的主要職位描述如下：

-菜品傳遞：負(fù)責(zé)將廚房制作完成的菜品準(zhǔn)確、及時(shí)地傳送到對應(yīng)餐桌，確保菜品溫度和品相良好。

-信息核對：傳菜前核對菜品名稱、數(shù)量與餐桌號(hào)，避免送錯(cuò)、漏送，與服務(wù)員做好交接確認(rèn)。

-區(qū)域維護(hù)：保持傳菜通道、備餐區(qū)的清潔衛(wèi)生，及時(shí)清理餐余雜物，確保通道暢通。

-協(xié)助工作：在高峰期協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行簡單的餐桌整理、餐具回收等工作，配合前廳保障用餐流程順暢。

-物品管理：負(fù)責(zé)傳菜工具（如托盤、傳菜梯等）的日常維護(hù)和整理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。