職位名稱：后廚廚師/幫廚（全職/兼職/季節(jié)性）

工作地點(diǎn)：XX營(yíng)地餐吧（具體地址或營(yíng)地名稱）

薪資范圍：面議（可注明是否包食宿或提供補(bǔ)貼）

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崗位職責(zé)

1.**食材準(zhǔn)備**

-負(fù)責(zé)每日食材的清洗、切配、腌制等預(yù)處理工作，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

-協(xié)助管理庫(kù)存，檢查食材新鮮度，避免浪費(fèi)。

2.餐品制作

-根據(jù)菜單制作簡(jiǎn)餐、燒烤、鹵味、飲品，調(diào)酒，沙拉、露營(yíng)火鍋等）。

-適應(yīng)戶外烹飪條件（如炭火、便攜爐具等），掌握基礎(chǔ)烹飪技巧。

3.衛(wèi)生與安全

-保持后廚環(huán)境、設(shè)備及餐具的清潔，遵守食品安全規(guī)范。

-妥善處理廚余垃圾，配合營(yíng)地環(huán)保要求。

4.團(tuán)隊(duì)協(xié)作

-配合前廳服務(wù)人員，確保出餐效率與質(zhì)量。

-協(xié)助完成餐吧布置、設(shè)備維護(hù)等臨時(shí)任務(wù)。

任職要求

1.基本條件

-無(wú)需經(jīng)驗(yàn)（可培訓(xùn)），有餐飲后廚經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

-身體健康，持有效健康證

2.技能與素質(zhì)

-能適應(yīng)戶外工作環(huán)境（如溫差、體力勞動(dòng)等）。

-具備團(tuán)隊(duì)意識(shí)，工作耐心細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)。

3.加分項(xiàng)

-熟悉露營(yíng)文化或戶外烹飪技巧（如燒烤、野炊）。

-有簡(jiǎn)單飲品制作（水果茶，檸檬茶、調(diào)酒等）或烘焙技能。

工作時(shí)間與福利

-排班：輪班制（需注明是否含夜班/周末班次）。