1、切配所需食材，保證食材新鮮、衛(wèi)生；

2、有較好的刀工，做事干凈利落、勤快。

3、年齡20歲以上，品行端正，有親和力，性格穩(wěn)重細致，有幫廚、切配經(jīng)驗的優(yōu)先。

4、具有較強執(zhí)行力和責任感。