日料店店長的崗位職責(zé)主要包括以下幾點(diǎn)：

日常運(yùn)營管理：負(fù)責(zé)門店的日常運(yùn)營管理，把控門店業(yè)績，能夠較好地完成公司下達(dá)的各類指標(biāo)。

員工管理：負(fù)責(zé)門店員工的招募、訓(xùn)練及團(tuán)隊(duì)梯隊(duì)建設(shè)，管理員工排班、考勤、儀容儀表、工作流程及服務(wù)規(guī)范，監(jiān)督商品或物資的訂貨、補(bǔ)貨、進(jìn)貨驗(yàn)收，嚴(yán)格控制產(chǎn)品損耗，對門店利潤負(fù)責(zé)。

商品管理：負(fù)責(zé)商品的盤點(diǎn)、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)。

顧客服務(wù)：妥善處理顧客投訴，不斷優(yōu)化門店管理，提升顧客滿意度。

財(cái)務(wù)管理：遵守各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度和操作程序。

日料店店長的任職要求通常包括具備餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力、能夠承受相應(yīng)工作強(qiáng)度和壓力等。