工作職責：

1-食材切割與配菜：根據(jù)菜單要求，對肉類、蔬菜等原料進行切割、稱重、配份，確保食材形態(tài)符合烹飪標準（切片、切絲、切丁等）。

2-前期準備工作：負責菜品的腌制、干貨漲發(fā)（如海參、鮑魚等）、料頭加工（如去蒜皮、蔥根等）。

3-衛(wèi)生與安全管理：保持工作區(qū)域清潔，執(zhí)行食品安全規(guī)范，避免交叉污染。

4-協(xié)助廚師出餐造型等

任職要求：

1-需掌握刀法技巧，熟悉常見食材的處理方法（如畜禽分割、干貨漲發(fā)）。

2-年齡45歲以下，普通話流利

3-身體健康，反應(yīng)靈活

4-認真負責，具有良好的團隊協(xié)作意識

崗位福利：

包吃包住